シンガポールに来て、ハマってしまう方も多い麻婆香鍋
マイルドスパイシーにすれば、辛いのが苦手な方も
ガーリックとチリの絶妙なバランスを楽しめますね。
2024年9月に100AMにオープンして、
ランチタイムとディナータイムには、ローカルの方で賑わっている「ZHANGLIANG」
殺菌室に入っているボウルに自分の好きな野菜、お肉、海鮮などを自由に入れていきます。
具材の種類は、多いお店です。
大きめのお野菜などは、調理時にカットしてくれるので、大きさは気にせずボウルに入れます。
おすすめの具材は、ナスとレンコンです。
カウンターで、重さを測ってもらって、
「スープかドライ」
「辛さ」
を伝えて、代金を支払います。
最低でも300g以上入れなくてはなりません。
私は、ドライで、こんな感じで作ってもらいました。
とってもきれいに盛り付けてくれます。
お持ち帰りにしたのですが、蓋を閉める前に
薬味コーナーでチリやネギなどの追加ができます。
薬味を追加してカウンターへ持って行くと、お持ち帰り用の割り箸、スプーンと一緒に袋に入れてくれます。
味は、美味しいのですが、
ここは、ちょっとお高めです。
お野菜もお肉も値段が変わらず、重さで値段が決まります。
写真は、具材で$16+持ち帰り容器＄1＋GST=$19でした。
レジ前でちょっと驚いてしまったのですが、
次に並んでいた方は、$20以上で、やはり驚かれていたので、
お値段注意です。
ホーカーの倍のお値段😭
お味は、ガーリックが効いていて、美味しくて、あっという間に食べてしまいました。
ローカルの友人情報だと、スープもすごく美味しいみたいです。